{"id":118,"date":"2026-09-30T14:10:42","date_gmt":"2026-09-30T14:10:42","guid":{"rendered":"https:\/\/karinejeff.it\/product\/carrot-puree\/"},"modified":"2026-10-01T12:00:10","modified_gmt":"2026-10-01T12:00:10","slug":"pure-di-carote","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/karinejeff.ch\/it\/prodotti\/pure-di-carote\/","title":{"rendered":"Pur\u00e8 di carote"},"content":{"rendered":"<p>Ricetta del pur\u00e8 di carote<br \/>\nEcco un suggerimento raffinato e saporito per un contorno: pur\u00e8 di carote alla cedrina con un tocco esotico di burro di cocco.<br \/>\n Tempo di preparazione: 20 minuti<br \/>\n Tempo di cottura: 30 minuti<br \/>\n Tempo totale: 50 minuti<br \/>\n Per: 4 persone<br \/>\n Ingredienti:<br \/>\n 1 kg di carote<br \/>\n 2 scalogni<br \/>\n 12 g di sale<br \/>\n Un mazzetto o 2 bustine di cedrina<br \/>\n 150 ml di olio d&#8217;oliva<br \/>\n 3 g di pepe macinato al momento<br \/>\n Un cucchiaino di burro di cocco<br \/>\n Procedimento:<br \/>\n Prepara un infuso con la cedrina, fresca o in bustina, usando l&#8217;acqua calda del bollitore.<br \/>\n Sbuccia e trita finemente gli scalogni, poi elimina le estremit\u00e0 delle carote e spazzolale.<br \/>\n Fai appassire dolcemente gli scalogni in una casseruola con l&#8217;olio d&#8217;oliva, il sale e il pepe macinato al momento.<br \/>\n Sfuma con l&#8217;infuso di cedrina e aggiungi le carote a dadini, coprendole con l&#8217;infuso.<br \/>\n Copri e cuoci per 30 minuti.<br \/>\n Incorpora il cucchiaino di burro di cocco e lascia restringere.<br \/>\n Frulla tutto in un frullatore fino a ottenere un pur\u00e8 liscio.<br \/>\nGusta questo pur\u00e8 di carote, un contorno perfetto per i tuoi piatti. Buon appetito.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":116,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[80],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-118","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-pure","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-variable","13":"has-default-attributes"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/118","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/116"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=118"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=118"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=118"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}