{"id":682,"date":"2026-10-25T17:14:30","date_gmt":"2026-10-25T17:14:30","guid":{"rendered":"https:\/\/karinejeff.ch\/it\/diario\/samosa-di-verdure-all-indiana\/"},"modified":"2026-10-25T17:14:30","modified_gmt":"2026-10-25T17:14:30","slug":"samosa-di-verdure-all-indiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/karinejeff.ch\/it\/diario\/samosa-di-verdure-all-indiana\/","title":{"rendered":"Idea ricetta: samosa di verdure all&#8217;indiana"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"h4\">Ingredienti per 10 samosa<\/h2>\n<ul>\n<li>1 confezione di fogli di pasta brick<\/li>\n<li>3 cucchiai di burro fuso (o di burro vegetale, o di olio)<\/li>\n<li>2 cucchiai di olio per la cottura<\/li>\n<li>4 cucchiai di coriandolo fresco (facoltativo)<\/li>\n<li>un vasetto di verdure all&#8217;indiana<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"h4\">Procedimento<\/h2>\n<ol>\n<li>Se necessario, scalda le verdure all&#8217;indiana a fuoco basso e lascia evaporare il liquido: un ripieno troppo liquido inzupperebbe i fogli di pasta brick. L&#8217;ideale \u00e8 lasciarlo raffreddare.<\/li>\n<li>Stendi un foglio di pasta brick su una superficie pulita. Spennellalo leggermente con il burro fuso.<\/li>\n<li>Ripiega un terzo della pasta nel senso della lunghezza, verso il centro.<\/li>\n<li>Ripiega l&#8217;altro lato per ottenere una lunga striscia a tre strati.<\/li>\n<li>Metti due cucchiaini di ripieno a un&#8217;estremit\u00e0 della striscia, lasciando libero un bordo di 2 cm.<\/li>\n<li>Prendi l&#8217;angolo in alto a sinistra e ripiegalo in diagonale, chiudendo il ripieno e formando un triangolo.<\/li>\n<li>Ripiega di nuovo lungo il lato inferiore del triangolo e continua a piegare in questo modo fino alla fine della striscia.<\/li>\n<li>Inserisci il ripieno rimasto nella piega del samosa.<\/li>\n<li>Spennella leggermente la superficie esterna con il burro.<\/li>\n<li>Ripeti l&#8217;operazione tutte le volte necessarie.<\/li>\n<li>Per una cottura dolce, cuoci i samosa in una padella unta d&#8217;olio, a fuoco basso, finch\u00e9 non sono dorati e croccanti su ogni lato.<\/li>\n<li>Servili con un&#8217;insalata, oppure come aperitivo.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Buon appetito!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un&#8217;idea ricetta con il vasetto Verdure all&#8217;indiana di Karine &#038; Jeff.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":683,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[100],"class_list":["post-682","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/682","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=682"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/682\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/683"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=682"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=682"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}