{"id":751,"date":"2026-10-25T16:33:09","date_gmt":"2026-10-25T16:33:09","guid":{"rendered":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/journal\/pizza-maison-aubergine-grillee-roquette\/"},"modified":"2026-10-25T16:33:09","modified_gmt":"2026-10-25T16:33:09","slug":"pizza-maison-aubergine-grillee-roquette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/journal\/pizza-maison-aubergine-grillee-roquette\/","title":{"rendered":"Pizza d&rsquo;\u00e9t\u00e9 maison : aubergine grill\u00e9e, roquette &#038; sauce tomate Karine &#038; Jeff"},"content":{"rendered":"<p>Envie de fra\u00eecheur et de simplicit\u00e9 dans votre assiette ?<\/p>\n<p>La pizza maison se r\u00e9invente en version estivale, pleine de go\u00fbt. Oubliez les pr\u00e9parations toutes faites : place aux bons ingr\u00e9dients, bruts et bio. Pour la base, on mise sur notre sauce tomate parmesan, au basilic et aux pignons de pin Karine &amp; Jeff, cuisin\u00e9e avec de belles tomates, de l&rsquo;huile d&rsquo;olive et des herbes aromatiques. Rien de plus, rien de trop.<\/p>\n<p>Voici une recette parfaite pour les soir\u00e9es d&rsquo;\u00e9t\u00e9, \u00e0 partager sans mod\u00e9ration.<\/p>\n<h2 class=\"h4\">Les ingr\u00e9dients (pour 2 personnes)<\/h2>\n<ul>\n<li>1 p\u00e2te \u00e0 pizza fine (\u00e0 faire maison de pr\u00e9f\u00e9rence !)<\/li>\n<li>1 pot de <a href=\"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/produits\/sauce-parmesan-pignon-pin\/\">sauce tomate parmesan basilic et pignons de pin Karine &amp; Jeff<\/a><\/li>\n<li>1 aubergine<\/li>\n<li>1 boule de mozzarella (ou burrata)<\/li>\n<li>1 belle poign\u00e9e de roquette fra\u00eeche<\/li>\n<li>Un filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/li>\n<li>Sel, poivre, origan, basilic<\/li>\n<li>Copeaux de parmesan et pignons de pin grill\u00e9s (optionnels)<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"h4\">La pr\u00e9paration<\/h2>\n<ol>\n<li>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 220 \u00b0C.<\/li>\n<li>Coupez l&rsquo;aubergine en fines tranches dans la longueur. Badigeonnez-les d&rsquo;huile d&rsquo;olive, sel, poivre et faites-les griller quelques minutes \u00e0 la po\u00eale ou au four. L&rsquo;objectif ? Qu&rsquo;elles soient fondantes mais encore bien tenues, ce sont les stars de la recette.<\/li>\n<li>\u00c9talez la p\u00e2te \u00e0 pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson. Ajoutez g\u00e9n\u00e9reusement la sauce tomate Karine &amp; Jeff.<\/li>\n<li>Disposez les tranches d&rsquo;aubergine et des morceaux de mozzarella. Saupoudrez d&rsquo;origan (sans mod\u00e9ration).<\/li>\n<li>Enfournez pour 12 \u00e0 15 minutes. Surveillez bien la cuisson, la p\u00e2te doit \u00eatre croustillante, la mozzarella fondue.<\/li>\n<li>\u00c0 la sortie du four, ajoutez la roquette fra\u00eeche, un filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive, et des copeaux de parmesan ou quelques pignons grill\u00e9s pour le croquant.<\/li>\n<li>Finissez avec quelques feuilles de basilic frais pour la touche finale.<\/li>\n<\/ol>\n<h2 class=\"h4\">Astuce<\/h2>\n<p>Pour varier, remplacez l&rsquo;aubergine par des lamelles de courgette ou de poivron grill\u00e9, ou ajoutez quelques olives noires. Et pourquoi pas une touche de citron zest\u00e9 sur la roquette ?<\/p>\n<p>Le twist Karine &amp; Jeff ?<\/p>\n<p>Une base de sauce tomate bio et savoureuse, sans compromis sur la qualit\u00e9. Et \u00e7a change tout.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Envie de fra\u00eecheur et de simplicit\u00e9 dans votre assiette ? La pizza maison se r\u00e9invente en version estivale, pleine de go\u00fbt. Oubliez les pr\u00e9parations toutes faites : place aux bons ingr\u00e9dients, bruts et bio.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":752,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[120],"class_list":["post-751","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/751","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=751"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/751\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/752"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=751"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=751"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}