{"id":747,"date":"2026-10-25T16:53:09","date_gmt":"2026-10-25T16:53:09","guid":{"rendered":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/journal\/courgettes-curry-crevettes-riz-safrane\/"},"modified":"2026-10-25T16:53:09","modified_gmt":"2026-10-25T16:53:09","slug":"courgettes-curry-crevettes-riz-safrane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/journal\/courgettes-curry-crevettes-riz-safrane\/","title":{"rendered":"Id\u00e9e recette : Courgettes \u00e0 la cr\u00e8me de curry, crevettes saut\u00e9es \u00e0 la coriandre et riz safran\u00e9"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"h4\">Ingr\u00e9dients pour 2 personnes<\/h2>\n<ul>\n<li>20 crevettes (crues de pr\u00e9f\u00e9rence)<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;huile de coco<\/li>\n<li>1 oignon<\/li>\n<li>1 \u00e0 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de jus de citron<\/li>\n<li>une gousse d&rsquo;ail<\/li>\n<li>1 cm de racine de gingembre r\u00e2p\u00e9e<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sauce soja<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de graines de s\u00e9same<\/li>\n<li>100 g de riz basmati<\/li>\n<li>2 pointes de couteau de safran en poudre<\/li>\n<li>1 bouquet de coriandre<\/li>\n<li>sel<\/li>\n<li>un bocal de <a href=\"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/produits\/courgette-curry\/\">courgettes \u00e0 la cr\u00e8me de curry<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"h4\">\u00c9tapes de pr\u00e9paration<\/h2>\n<ol>\n<li>Pr\u00e9parer le riz. Dans une casserole, porter l&rsquo;eau \u00e0 \u00e9bullition.<\/li>\n<li>Ajouter le riz, le safran et 2 pinc\u00e9es de sel, couvrir et laisser cuire \u00e0 feu doux jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le riz ait absorb\u00e9 l&rsquo;eau.<\/li>\n<li>Faire r\u00e9chauffer les courgettes \u00e0 la cr\u00e8me de curry \u00e0 feu doux dans une casserole.<\/li>\n<li>D\u00e9cortiquer les crevettes (et les d\u00e9veiner si elles sont crues). Les laver et les \u00e9ponger.<\/li>\n<li>Dans une po\u00eale, faire revenir l&rsquo;oignon, l&rsquo;ail et le gingembre dans l&rsquo;huile de coco \u00e0 feu moyen pendant 3 minutes.<\/li>\n<li>Ajouter les crevettes et les faire cuire pendant 1 minute sur chaque face.<\/li>\n<li>Ajouter la sauce soja et la coriandre.<\/li>\n<li>Poursuivre la cuisson pendant 2 minutes en remuant.<\/li>\n<li>Verser le jus de citron, parsemer de graines de s\u00e9same.<\/li>\n<li>D\u00e9poser les crevettes, les courgettes \u00e0 la cr\u00e8me de curry et le riz safran\u00e9 sur 2 assiettes et d\u00e9corer de quelques feuilles de coriandre fra\u00eeches.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une id\u00e9e recette avec le bocal Courgettes \u00e0 la cr\u00e8me de curry de Karine &#038; Jeff. Pour 2 personnes.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":748,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[120],"class_list":["post-747","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/747","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=747"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/747\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/748"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=747"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=747"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}