{"id":743,"date":"2026-10-25T17:13:09","date_gmt":"2026-10-25T17:13:09","guid":{"rendered":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/journal\/samossas-de-legumes-a-l-indienne\/"},"modified":"2026-10-25T17:13:09","modified_gmt":"2026-10-25T17:13:09","slug":"samossas-de-legumes-a-l-indienne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/journal\/samossas-de-legumes-a-l-indienne\/","title":{"rendered":"Id\u00e9e recette : Samossas de l\u00e9gumes \u00e0 l&rsquo;indienne"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"h4\">Ingr\u00e9dients pour 10 samossas<\/h2>\n<ul>\n<li>1 paquet de feuilles de brick<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre fondu (ou de beurre v\u00e9g\u00e9tal, ou d&rsquo;huile)<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;huile pour la cuisson<\/li>\n<li>4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de coriandre fra\u00eeche (facultatif)<\/li>\n<li>un bocal de <a href=\"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/produits\/legumes-indiennes\/\">l\u00e9gumes \u00e0 l&rsquo;indienne<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"h4\">\u00c9tapes de pr\u00e9paration<\/h2>\n<ol>\n<li>Si n\u00e9cessaire, faire r\u00e9chauffer les l\u00e9gumes \u00e0 l&rsquo;indienne \u00e0 feu doux et laisser \u00e9vaporer le liquide. En effet, une pr\u00e9paration trop liquide imbiberait les feuilles de brick. Id\u00e9alement, laisser refroidir.<\/li>\n<li>Poser la feuille de brick \u00e0 plat sur une surface propre. Badigeonner l\u00e9g\u00e8rement de beurre fondu.<\/li>\n<li>Plier un tiers de la p\u00e2te dans le sens de la longueur, vers le milieu.<\/li>\n<li>Plier l&rsquo;autre c\u00f4t\u00e9 pour obtenir une longue bande de trois couches.<\/li>\n<li>Placer deux cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de la garniture \u00e0 une extr\u00e9mit\u00e9 de la bande tout en laissant un bord libre de 2 cm.<\/li>\n<li>Prendre le coin haut-gauche et le plier en diagonale, tout en enfermant la garniture et en formant un triangle.<\/li>\n<li>Plier \u00e0 nouveau le long du pli inf\u00e9rieur du triangle, et continuer \u00e0 plier de cette fa\u00e7on jusqu&rsquo;\u00e0 atteindre la fin de la bande.<\/li>\n<li>Int\u00e9grer la garniture restante dans le pli du samossa.<\/li>\n<li>Badigeonner l\u00e9g\u00e8rement la surface ext\u00e9rieure avec du beurre.<\/li>\n<li>R\u00e9p\u00e9ter l&rsquo;op\u00e9ration autant de fois que n\u00e9cessaire.<\/li>\n<li>Pour une cuisson douce, faites cuire dans une po\u00eale huil\u00e9e, \u00e0 feu doux, jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les samossas soient dor\u00e9s et croustillants de chaque c\u00f4t\u00e9.<\/li>\n<li>\u00c0 servir avec une salade, ou en ap\u00e9ritif.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Bon app\u00e9tit !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une id\u00e9e recette avec le bocal L\u00e9gumes \u00e0 l&rsquo;Indienne de Karine &#038; Jeff.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":744,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[120],"class_list":["post-743","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/743","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=743"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/743\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/744"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=743"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/karinejeff.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=743"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}